2024年5月4日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、埼玉県 熊谷市で作られている「なたね油（菜種油）」。こちらのページではその中で紹介された菜種油を使った「天ぷら」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
埼玉県 熊谷市「なたね油」
今日の食材は埼玉県 熊谷市で作られている国産なたね油（≫ 米澤製油の「国産なたね油」とは？）
菜種油を使った「天ぷら」
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- さつまいも 1/2本
- なす 2本
- エビ 8尾
- 打ち粉（薄力粉）適量
- 天ぷら粉（市販）適量
- 水 適量
- 塩 適量
- 菜種油（揚げ油）適量
具材はお好みのものでOK！
作り方
- 海老（8尾）は下処理をして、腹側に数か所切れ目を入れ、背側から押して伸ばす。
- ナス（2本）はヘタを切って縦半分に切り、上部2㎝を残して縦に4～5mm幅に切れ目を入れる。
- さつまいも（1/2本）は芽を取り、皮のまま斜めに切る。
- なす・さつまいもに打ち粉をする。
- 天ぷら粉を水で溶き、なす・さつまいも・えびに衣を付けてそれぞれ揚げる。
＊さつまいもは160℃で、なすとえびは170～180℃で）。 - お皿に盛り付け、塩を添えたら完成！
お取り寄せ情報
●国産100％なたね油
主に北海道・青森県の国産原料なたねを100％使用。サラダ油と同じように使えます。
●圧搾一番しぼりなたねサラダ油
オーストラリア産の原料菜種を100％使用したなたねサラダ油。
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その他紹介されたレシピ
「なたね油」を使ったレシピはこちら！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：ロングコートダディ（堂前・兎）
