2023年11月11日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、長野県松川町生田の「生田松茸」。松茸を使ったアイデアレシピが続々登場！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
長野県松川町「生田松茸」
今日の食材は長野県松川町生田の生田松茸！
まずは希少なマツタケを山で探す松茸狩りへ！マツタケ以外の希少なキノコも！？そして、ビールと一緒に松茸の炭火焼き、松茸の土鍋ご飯、キノコの茹でポン酢、マツタケの塩鍋も！
「生田松茸」とは
長野県の南部に位置する南信州の松川町生田地区。その山で採れる生田松茸は、地元で消費されることが多く、他の地域には出回ることが少ない貴重な松茸。
1キロ8万円もする最高級の松茸も！
また、今日の名人・松下武史さんが営む「まつたけ小屋 梅松苑」では名物の「松茸の塩鍋」を味わうことができる。
▼「生田松茸」ではありませんが、国産の松茸です♪
お手頃な冷凍の松茸も。味や香りには問題ないんだそう。
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「松茸」を使ったレシピ
松茸ごはん
↓ 材料・作り方はこちら！
クロカワの茹でポン酢
↓ 材料・作り方はこちら！
松茸の塩鍋
↓ 材料・作り方はこちら！
「松茸」のお取り寄せ
▼「生田松茸」ではありませんが、国産の松茸です♪
お手頃な冷凍の松茸も。味や香りには問題ないんだそう。
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：鬼越トマホーク
