2023年9月2日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「バターナッツカボチャ」。こちらのページではその中で紹介された『バターナッツカボチャのプリン』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
東京都八王子市「バターナッツカボチャ」
今日の食材は東京都八王子市のバターナッツカボチャ（≫ 「バターナッツカボチャ」とは？）
バターナッツカボチャのプリン
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- バターナッツカボチャ 1/2個（下の部分）
- きび砂糖 大さじ3
- 卵 2個
- 牛乳 120cc
- 生クリーム 50cc
- カラメルソース 適量
作り方
- バターナッツかぼちゃ（1/2個・下の部分）は種を除いて皮をむき、適当な大きさに切る。耐熱皿に広げてラップをかけ、電子レンジで7分ほど加熱する（やわらかくなるまで追加加熱する）
- ボウルに卵（2個）きび砂糖（大さじ3）を入れ、よく混ぜ合わせる。
- ミキサーにレンチンしたかぼちゃ・牛乳（120cc）を入れ、なめらかになるまで回す。
- （２）に（３）と生クリーム（50cc）を加え、よく混ぜ合わせ、耐熱の器に注ぐ。
- オーブンの天板に沸騰したお湯を2～3cm入れ、その上に（４）の器を並べる。
- 150℃に予熱したオーブンに入れ、30分蒸し焼きする。
- 粗熱が取れたら、3～4時間冷蔵庫で冷やす。
- お好みでカラメルソースをかけて完成！
「バターナッツカボチャ」のお取り寄せ
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土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：松下奈緒
