2023年9月2日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「バターナッツカボチャ」。こちらのページではその中で紹介された『夏野菜キーマカレー』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
東京都八王子市「バターナッツカボチャ」
今日の食材は東京都八王子市のバターナッツカボチャ（≫ 「バターナッツカボチャ」とは？）
夏野菜キーマカレー
残念ながら作り方はホームページに掲載されませんでした…。テレビを見ながらメモした程度ですが、参考までに。
材料
- バターナッツカボチャ
- 合いびき肉
- 玉ねぎ
- トマト
- にんにく
- カレー粉
- コンソメ
- ウスターソース
- 粉チーズ
- ごはん
- お好みの野菜
作り方
- バターナッツかぼちゃは実をくり抜く。
＊器にするので残しておく。 - 合いびき肉・玉ねぎ・にんにくを炒める。
- 大きめに切ったトマトを加え、炒め合わせる。
- くり抜いたバターナッツカボチャを加え、炒め合わせる。
- カレー粉・コンソメ・ウスターソースを加える。
- 粉チーズを加える。
- バターナッツかぼちゃの器にごはんを入れ、カレーを盛りつける。
- お好みで、素揚げした野菜をトッピングして完成。
「バターナッツカボチャ」のお取り寄せ
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土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：松下奈緒
