2023年8月5日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、京都府亀岡市の「賀茂なす」。こちらのページではその中で紹介された『賀茂なすの蒲焼き炒め』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
京都府亀岡市「賀茂なす」
今日の食材は京都府亀岡市の賀茂なす（≫ 「賀茂なす」とは？）
賀茂なすの蒲焼き炒め
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- 賀茂なす 2個
- うなぎのかば焼き 1尾
- うなぎのタレ 適量（80～100cc）
- 酒 適量
- サラダ油 適量
- 九条ネギ 適量
- 粉山椒 適量
作り方
- 賀茂なす（2個）は食べやすい大きさに切り、水にさらす。九条ネギ（適量）は小口切りにする。
- うなぎのかば焼き（1尾）は縦半分に切った後、2㎝幅の短冊切りにする。
- （１）のなすの水分をしっかり切り、サラダ油を熱したフライパンで炒める。
- 焼き色が付いてきたら酒（適量）を回し入れ、フタをして蒸し焼きにする。
- （２）のうなぎを入れてさらに炒め、うなぎのタレ（適量）を入れ、全体にからむように炒める。
- お皿に盛り付、粉山椒をふり、九条ネギをちらしたら完成！
「賀茂なす」のお取り寄せ
その他紹介されたレシピ
「賀茂なす」を使ったレシピはこちら！
【青空レストラン】京都「賀茂なす」お取り寄せ＆レシピまとめ
2023年8月5日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、京都府亀岡市の「賀茂なす」。賀茂なすを使ったアイデアレ...
www.e-recipe.site
2023.08.05
【青空レストラン】「賀茂なすの田楽」の作り方｜賀茂なすのレシピ
2023年8月5日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、京都府亀岡市の「賀茂なす」。こちらのページではその中で...
www.e-recipe.site
2023.08.05
【青空レストラン】「賀茂なすのそうめん」の作り方｜賀茂なすのレシピ
2023年8月5日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、京都府亀岡市の「賀茂なす」。こちらのページではその中で...
www.e-recipe.site
2023.08.05
【青空レストラン】「ナスのババロア」の作り方｜賀茂なすのレシピ
2023年8月5日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、京都府亀岡市の「賀茂なす」。こちらのページではその中で...
www.e-recipe.site
2023.08.05
【青空レストラン】「麻婆ナスの炊き込みご飯」の作り方｜賀茂なすのレシピ
2023年8月5日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、京都府亀岡市の「賀茂なす」。こちらのページではその中で...
www.e-recipe.site
2023.08.05
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
「青空レストラン」で紹介されたレシピ＆お取り寄せグルメ
毎週ゲストを迎え、全国の食材を使った料理や郷土料理などをロケをしながら紹介するグルメバラエティ。 日本テレビ系列「満天 ...
www.e-recipe.site
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：なすなかにし
