【青空レストラン】「トマトの肉巻き」の作り方|湘南ポモロンのレシピ

2023年5月27日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、神奈川県茅ヶ崎市の「湘南ポモロン」。こちらのページではその中で紹介された『トマトの肉巻き』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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神奈川県茅ヶ崎市「湘南ポモロン(トマト)」

今日の食材は神奈川県茅ヶ崎市の湘南ポモロン(≫ 「湘南ポモロン」とは?

トマトの肉巻き

青空レストラン 湘南ポモロン 肉巻き
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料
(4人分)
  1. トマト(湘南ポモロン レッド/ゴールド)各2個
  2. 豚バラ肉(スライス)8枚
  3. 酒 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1
作り方
  1. 湘南ポモロン(各2個)はヘタを取り、縦半分に切る。
  2. (1)の湘南ポモロンに豚肉を巻く。
  3. フライパンを熱し、(2)の巻き終わりを下にして並べ、フタをして蒸し焼きにする。
  4. 裏返し、さらに焼く。
  5. 火が通ったら酒(大さじ2)みりん(大さじ2)しょうゆ(大さじ2)砂糖(大さじ1)を入れ、少し煮詰め、全体に絡める。
  6. お皿に盛り付け、残ったタレを回しかけたら完成!
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「湘南ポモロン」のお取り寄せ


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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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