2023年5月13日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、新潟県柏崎市の「山菜」。こちらのページではその中で紹介された『山菜の天ぷら』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
新潟県柏崎市「山菜」
今日の食材は新潟県柏崎市の山菜！銀シャリと一緒に山菜探し！
山菜の天ぷら
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- タラの芽
- フキノトウ
- 天ぷら粉
- 水
- 塩
- 揚げ油
タラの芽
山菜の王様で香り旨みともに別格
フキノトウ
爽やかな苦みを持つ山菜の代表格
作り方
- タラの芽はガクを取り除く。
- 天ぷら粉を水で溶く。
- .タラの芽・フキノトウに天ぷら粉を付け、揚げる。
- お好みの量の塩をふって完成！
お取り寄せ情報
その他紹介されたレシピ
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土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：銀シャリ
