【青空レストラン】「夢菜しゃぶしゃぶ」の作り方|LEDレタスのレシピ

2022年1月15日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのはLEDレタス「夢菜(ゆめさい)」。こちらのページではその中で紹介された『夢菜しゃぶしゃぶ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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LEDで育つ未来のレタス「夢菜」

今日の食材は東京・町田市の“LEDで育つ”未来のレタス「夢菜(ゆめさい)」(≫ 「夢菜」とは?

夢菜しゃぶしゃぶ

青空レストラン 東京 町田市 夢菜 夢菜しゃぶしゃぶ
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

  1. 夢菜レタス(プレミアムフリルレタス・レッドファイヤー)
  2. だし昆布
  3. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [ポン酢]

  4. 柚子果汁 60g
  5. 醬油 40g
  6. 砂糖 10g
  7. 和風だしの素 2g

作り方

  1. 土鍋に昆布を入れて火にかけ、沸騰したら昆布を取り出す。
  2. レタスは葉をちぎって1枚ずつにしておく。
  3. ポン酢の材料を合わせておく。
  4. レタスをしゃぶしゃぶして、ポン酢につけていただく。
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「夢菜」のお取り寄せ


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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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