【青空レストラン】「ふわふわ夢菜シューマイ」の作り方|LEDレタスのレシピ

2022年1月15日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのはLEDレタス「夢菜(ゆめさい)」。こちらのページではその中で紹介された『ふわふわ夢菜シューマイ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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LEDで育つ未来のレタス「夢菜」

今日の食材は東京・町田市の“LEDで育つ”未来のレタス「夢菜(ゆめさい)」(≫ 「夢菜」とは?

ふわふわ夢菜シューマイ

青空レストラン 東京 町田市 夢菜 ふわふわ夢菜シューマイ
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

  1. 夢菜フリルレタス 1株
  2. 小麦粉 適量
  3. ポン酢
  4. [タネ]

  5. 鶏ひき肉 150g
  6. 豆腐 150g
  7. 玉ねぎ 50g
  8. しょうが(みじん切り)小さじ1
  9. ごま油 小さじ1
  10. 片栗粉 大さじ2
  11. 潮 小さじ1/2
  12. こしょう 少々

作り方

  1. 豆腐(150g)はよく水切りしておく。
    玉ネギ(50g)はみじん切りにする。
  2. レタス(1株)は千切りにして、バットに広げる。
    茶こしで小麦粉を軽くふっておく。
  3. 「タネ」の材料を良く混ぜ合わせて、丸く成形する。
  4. (2)のレタスをタネのまわりにまぶし、タネになじむようにギュッとおさえる。
  5. せいろで10~15分ほど蒸したら完成!
  6. お好みでポン酢をつけていただく。
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「夢菜」のお取り寄せ


その他紹介されたレシピ

「夢菜」を使ったレシピはこちら!

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓

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