2021年12月4日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「自然薯」。こちらのページではその中で紹介された『自然薯とろろ飯』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
宮崎県「自然薯」
今日の食材は宮崎県都城市の自然薯！（≫ 「自然薯」とは？）-
疲労回復＆スタミナ満点のふわふわフルコース！絶品とろろ飯＆食欲をそそるほくほく肉まき＆海老とメレンゲのフワフワ蒸し＆子供も喜ぶ豪華もちフワ海鮮お好み焼き！絶品レシピが続々登場！
自然薯とろろ飯
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
- 自然薯 300ｇ
- かつお昆布だし 300ｇ
- 薄口しょうゆ 45ｇ
- みりん 30ｇ
- 濃口しょうゆ 5ｇ
- 塩 少々
- お好きな具材（鶏肉や干ししいたけなど）
- 麦飯 適量
作り方
- 具材（鶏肉や干し椎茸など）は1㎝角に切り、フライパンで炒める。
（鶏肉や干し椎茸を使う場合は酒を加えると臭みが飛ぶ。干し椎茸の戻し汁も入れると◎） - 具材に火が通ったら火を止め、薄口しょうゆ（45ｇ）みりん（30ｇ）濃口しょうゆ（5ｇ）を加える。
弱火で少し煮詰め、みりんのアルコールを飛ばす。 - 鍋にかつお昆布だし（300ｇ）炒めた具材を入れ、混ぜ合わせる。
塩（少々）で味を調える。 - 自然薯（300ｇ）は皮をむいてすりおろし、大きめのボウルに入れる。
- すりおろした自然薯と（３）を混ぜ合わせる。
だし汁は高温にすると自然薯の粘りが弱ってしまうので注意
- 熱々の麦飯にかけたら完成！
「自然薯」のお取り寄せ
その他紹介されたレシピ
「自然薯」を使ったレシピはこちら！
【青空レストラン】「自然薯」レシピ＆お取り寄せ情報
2021年12月4日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、宮崎県の「自然薯」。自然薯を使ったアイデアレシピが続...
www.e-recipe.site
2021.12.04
【青空レストラン】「自然薯の肉巻き」の作り方｜自然薯のレシピ
2021年12月4日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「自然薯」。こちらのページではその中で紹介された『自然...
www.e-recipe.site
2021.12.04
【青空レストラン】「自然薯のふわふわ蒸し」の作り方｜自然薯のレシピ
2021年12月4日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「自然薯」。こちらのページではその中で紹介された『自然...
www.e-recipe.site
2021.12.04
【青空レストラン】「自然薯のトロトロお好み焼き」の作り方｜自然薯のレシピ
2021年12月4日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「自然薯」。こちらのページではその中で紹介された『自然...
www.e-recipe.site
2021.12.04
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
「青空レストラン」で紹介されたレシピ＆お取り寄せグルメ
毎週ゲストを迎え、全国の食材を使った料理や郷土料理などをロケをしながら紹介するグルメバラエティ。 日本テレビ系列「満天 ...
www.e-recipe.site
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：ラランド
