【青空レストラン】「自然薯の肉巻き」の作り方|自然薯のレシピ

2021年12月4日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「自然薯」。こちらのページではその中で紹介された『自然薯の肉巻き』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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宮崎県「自然薯」

今日の食材は宮崎県都城市の自然薯!(≫ 「自然薯」とは?)-

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自然薯の肉巻き

青空レストラン 宮崎 都城 自然薯
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

(8本分)

  1. 自然薯 適量
  2. 豚バラ肉(薄切り)8枚
  3. 鷹の爪(輪切り)少々
  4. 酒 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. サラダ油 少々
  8. 青ネギ 適量

作り方

  1. 自然薯は7~8cmぐらいに切って皮をむき、太めの棒状に切る。
  2. 自然薯を豚バラ肉で巻く。
  3. フライパンにサラダ油(少々)鷹の爪(少々)を入れて火にかけ、肉巻きを並べる。
    フタをして、時々転がしながら焼き色がつくまで焼く。
  4. 余分な脂を拭き取り、酒(大さじ1)みりん(大さじ1)しょうゆ(大さじ1)を入れて少し煮詰める。
  5. 全体に絡めたら完成!
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「自然薯」のお取り寄せ


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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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