【OHソレみ～よ】奥薗先生「水菜のベーコンきのこサラダ」（2021/12/4）

2021年12月4日の『モモコのOH！ソレ！み～よ！』で紹介された“有名シェフのお手軽レシピ”は『水菜のベーコンきのこサラダ』。材料や作り方、ポイントはこちら！

水菜のベーコンきのこサラダ

今日は奥薗先生が教えてくれる簡単家庭料理（≫ 奥薗先生のレシピ本はこちら）！

（出典：https://www.ktv.jp/ohsore/）

材料

（2人分）

1. 水菜　1束
2. ベーコン　50ｇ
3. しめじ　1パック
4. かつお節　1パック
5. ごま油　適量

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6. 醤油　大さじ1
7. みりん　大さじ1
8. 酢　大さじ1

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9. 塩　適量
10. オリーブオイル　適量
11. レモン汁　適量

作り方

1. 水菜（1束）は食べやすい長さに切り、ごま油（適量）かつお節（1パック）をかけて混ぜ合わせる。
先に混ぜることで味がしっかりとなじむ
2. ドレッシング作り。
   醤油（大さじ1）みりん（大さじ1）酢（大さじ1）を混ぜ合わせる。
3. フライパンにオリーブオイル（適量）を引き、ベーコン（50ｇ）を炒める。
4. ベーコンに軽く焼き色が付いたら、しめじ（1パック）を加え、塩を振って炒める。
塩を入れると火が通りやすくなる
5. 火を止め、ドレッシングを加える。
6. （１）の水菜に（５）をかけて和える。
7. お皿に盛り、レモンを添えたら完成！

奥薗壽子先生のレシピ本はこちら！

ちょっと作ってみたくなる大人のかしこい手抜きごはん 面倒な日にこそ、背中をおすレシピ [ 奥薗壽子 ]

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▼関西テレビ「モモコのオーソレミーヨ！」
毎週土曜 午後2：25～2：55
出演：ハイヒールモモコ、西川へレン、重岡大毅(ジャニーズWEST)、兵動大樹(矢野・兵動) 、中島めぐみ(関西テレビアナウンサー)、奥薗壽子(家庭料理研究家)