2021年8月21日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「太陽のズッキーニ」。こちらのページではその中で紹介された『ズッキーニボート』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
山梨県北杜市「ズッキーニ」
今日の食材は山梨県北杜市のズッキーニ！（≫ 山梨県北杜市のズッキーニについて）
ズッキーニボート
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4本分）
- ズッキーニ 2本
- ツナ缶 小1缶
- マヨネーズ 大さじ4
- 味噌 大さじ2
- おろしにんにく 少々
- ピザ用チーズ 150ｇ
作り方
- ズッキーニ（2本）は縦半分に切り、底になる部分をピーラーで皮をむく。
- ズッキーニの断面（ワタの部分）をスプーンで浅めに削ぐ。
- ワタの部分を軽く気障Mい、油を切ったツナ（小1缶）と合わせる。
- マヨネーズ（大さじ4）味噌（大さじ2）おろしにんにく（少々）を加え、混ぜ合わせる。
- ズッキーニの溝に入れ、ピザ用チーズ（150ｇ）をのせる。
- トースターでチーズに色がつくまで約7～10分焼いたら完成！
山梨県北杜市の「ズッキーニ」のお取り寄せ
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：岸優太(King&Prince)
