【土曜はナニする】「しいたけカップのひと口ピザ」の作り方｜コスパ最強！キノコ料理

2022年10月15日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”はやり方次第で栄養プラス！コスパ最強「きのこ料理」。こちらのページではその中で紹介された「しいたけカップのひと口ピザ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

やり方次第で栄養プラス！変幻自在の「きのこ料理」

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『コスパ最強キノコ料理』！

今日はキノコの日！ということで、物価高でもコスパ抜群の優秀食材「キノコ」を何倍も美味しく食べられる最強レシピ特集！すぐ作れるキノコピザ＆カロリー半減！エリンギのカルボナーラが登場！

教えてくれるのは、管理栄養士の中村愛香先生。

しいたけカップのひと口ピザ

（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料

（2人分）

1. しいたけ（大きめのもの）6個
2. トマト　1個
3. スライスチーズ　2枚
4. ケチャップ　大さじ2
5. しょうゆ　小さじ1/2
6. おろしにんにく　小さじ1/4
7. パセリ　適量
8. 黒コショウ　少々

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作り方

1. トマト（1個）は種の部分を取り、5mm角のサイズに切る。
水分の多い種の部分は先に取る
2. （１）にケチャップ（大さじ2）しょうゆ（小さじ1/2）おろしにんにく（小さじ1/4）を加え、混ぜ合わせる。
3. しいたけの傘の裏に（２）を盛りつける。
しいたけの軸は栄養満点なので切らない！
（石づきが付いている場合はその部分のみ切る）
4. スライスチーズをのせる。
5. トースターで3～4分焼く（しいたけがしんなりしてチーズに焦げ目がつくまで）。
・しいたけはビタミンＤが豊富。チーズなど乳製品と合わせるのがオススメ！
・焼くことでしいたけのグアニル酸とトマト・チーズのグルタミン酸が混ざり、うま味ＵＰ！
6. 黒コショウ・パセリを散らしたら完成！

レシピ本はこちら！

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▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、安めぐみ 和牛 朝日奈央 ＪＰ デヴィ夫人 すゑひろがりず 田中卓志（アンガールズ） 平野ノラ 小西詠斗