2021年3月27日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、宮城県南三陸町の「わかめ羊」。こちらのページではその中で紹介された『ニンニク生姜焼き』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
宮城・南三陸町「わかめ羊」
今日の食材は宮城県南三陸町のわかめ羊！（≫ 「わかめ羊」とは？）
ニンニク生姜焼き
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
- 羊肉（バラ薄切り） 24枚
- ニンニク 12片
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- みりん 大さじ1
- おろし生姜 15ｇ
- 青ネギ 2～3本
作り方
- にんにく（12片）は皮を剥き、縦半分に切る。
- 耐熱皿にニンニクを並べ、ラップをしてやわらかくなるまで電子レンジで加熱する。
- 青ネギ（2～3本）は小口切りにする。
- 酒（大さじ1）しょうゆ（大さじ1）砂糖（小さじ1）みりん（大さじ1）おろししょうが（15ｇ）を合わせておく。
- ラム肉（バラ肉）を2枚ずつ並べ、それぞれニンニク（2個）ずつ巻く。
- フライパンを熱し、（５）を巻き終わりを下にして並べ、全体に焼き色を付ける。
- 合わせ調味料を入れ、少し煮詰めて全体に絡める。
- お皿に盛り付け、青ネギを散らしたら完成！
「わかめ羊」のお取り寄せ
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：菊池風磨（Sexy Zone）
