【青空レストラン】わかめ羊を使った「ニンニク生姜焼き」の作り方

2021年3月27日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、宮城県南三陸町の「わかめ羊」。こちらのページではその中で紹介された『ニンニク生姜焼き』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

スポンサーリンク

宮城・南三陸町「わかめ羊」

今日の食材は宮城県南三陸町のわかめ羊!(≫ 「わかめ羊」とは?

ニンニク生姜焼き

青空レストラン 宮城県 南三陸町 わかめ羊
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

(4人分)

  1. 羊肉(バラ薄切り) 24枚
  2. ニンニク 12片
  3. 酒 大さじ1
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. おろし生姜 15g
  8. 青ネギ 2~3本

作り方

  1. にんにく(12片)は皮を剥き、縦半分に切る。
  2. 耐熱皿にニンニクを並べ、ラップをしてやわらかくなるまで電子レンジで加熱する。
  3. 青ネギ(2~3本)は小口切りにする。
  4. 酒(大さじ1)しょうゆ(大さじ1)砂糖(小さじ1)みりん(大さじ1)おろししょうが(15g)を合わせておく。
  5. ラム肉(バラ肉)を2枚ずつ並べ、それぞれニンニク(2個)ずつ巻く。
  6. フライパンを熱し、(5)を巻き終わりを下にして並べ、全体に焼き色を付ける。
  7. 合わせ調味料を入れ、少し煮詰めて全体に絡める。
  8. お皿に盛り付け、青ネギを散らしたら完成!
スポンサーリンク

「わかめ羊」のお取り寄せ

まだまだ月に5頭しか出荷していない貴重な羊肉「わかめ羊」。お取り寄せできるうちに是非!


その他紹介されたレシピ

「わかめ羊」を使ったレシピはこちら!

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓

タイトルとURLをコピーしました