【青空レストラン】唐津Qサバを使った「Qサバサンド」の作り方

2021年1月9日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、佐賀県唐津市の完全養殖サバ「唐津Qサバ」。こちらのページではその中で紹介された『Qサバサンド』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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佐賀・唐津市「唐津Qサバ」

今日の食材は佐賀県唐津市の脂のり抜群 養殖サバ「唐津Qサバ」!(≫ 「唐津Qサバ」とは?

Qサバサンド

青空レストラン 佐賀 唐津市 唐津Qサバ サバサンド
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

(4人分)

  1. 唐津Qサバ 1尾
  2. 塩 適量
  3. こしょう 適量
  4. カレー粉 適量
  5. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  6. 小麦粉 適量
  7. 卵 1個
  8. パン粉(細かいもの) 適量
  9. 揚げ油 適量
  10. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  11. 食パン(6枚切り) 4枚
  12. バター 適量
  13. レタス 適量
  14. キャベツ 適量

作り方

  1. 唐津Qサバは三枚におろし、腹骨・小骨を取り除く。
  2. 塩・こしょう・カレー粉をまぶす。
  3. 小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけ、180℃の油で揚げる。
  4. 刺身でも食べられるサバはサッと揚げ、半生に仕上げるのがポイント
  5. 食パンは色づく程度にトーストし、バターを塗る。
  6. レタス・キャベツ(千切り)をのせ、揚げたサバを挟む。
  7. 半分に切って完成!
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「唐津Qサバ」のお取り寄せ


▼「大望閣」に宿泊すると「Qサバコース」もいただけます♪

唐津 大望閣
住所:佐賀県唐津市鎮西町名護屋1399
電話番号:0955-82-1711
総客室数:17室

その他紹介されたメニュー

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