2020年10月31日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、長崎県平戸市で柑橘を食べて育った「平戸なつ香ブリ」。ブリ大根・ネギソース唐揚げ・濃厚だしのアラ汁・カワハギとサバの三食丼など、平戸なつ香ブリを使ったアイデアレシピが続々登場！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
長崎・平戸「平戸なつ香ブリ」
今日の食材は長崎県平戸市の平戸なつ香ブリ！長崎の三兄弟が柑橘を食べて育てた「平戸なつ香ブリ」は爽やかな甘さ！特に今は冬に向けて、脂をたくわえて極上肉厚！
今日はそんな「平戸なつ香ブリ」を使った絶品ブリ大根＆家庭でマネしたいネギソース唐揚げ＆濃厚だしアラ汁＆カワハギとサバの三色丼！
「平戸なつ香ブリ」とは
長崎県平戸の自然豊かな海で育ったフルーツ魚「平戸なつ香ブリ」。
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
餌に平戸産のサマーオレンジ「平戸夏香」を混ぜ入れることによって、魚の生臭さが抑えられ、魚の苦手な人でも美味しく食べられる魚に育っています。
育てているのは、「坂野水産」の3兄弟。親子3代にわたり、日々魚と向き合いながら努力を続けています。
お取り寄せの際は、内臓を出して調理しやすい状態で発送してくれるので、鮮度を保つことができます。なんとお刺身でも食べられるんだとか！ブリしゃぶにしても絶品！カマは塩焼きがオススメ！柑橘の香りがするんだそう♪ アラはアラ炊きやお吸い物に。一匹まるごと楽しめますね！
紹介されたレシピ
ブリ大根
↓ 材料・作り方はこちら！
ブリの唐揚げ ネギダレ
↓ 材料・作り方はこちら！
アラ汁
↓ 材料・作り方はこちら！
兄弟丼（ブリ・カワハギ・サバの三食丼）
↓ 材料・作り方はこちら！
「平戸なつ香ブリ」のお取り寄せ
「坂野水産」からお届けする『平戸なつ香ブリ』。
調理しやすいように内臓を取り除いて発送してくれるので、鮮度も保つことができます。
お刺身、ブリしゃぶ、カマ焼き、アラ炊き、お吸い物、漬け丼に！一匹まるごと楽しめます♪
魚のさばき方や1本まるごと食べられるレシピも付いてくるので安心です！
追記（2021/10/9）
＊「青空レストランおせち2022」の食材に選ばれました♪
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：ティモンディ
