【青空レストラン】ピーナッツを使った「ピーナッツの衣揚げ」(2019/11/9)

2019年11月9日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは千葉県八街市の「ピーナッツ」。こちらのページではその中で紹介された『ピーナッツの衣揚げ(唐揚げ)』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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千葉・八街市「ピーナッツ」

今日の食材は千葉県八街市のピーナッツ



ピーナッツの衣揚げ

青空レストラン ピーナッツ 千葉 レシピ Qなっつ ピーナッツバター 取り寄せ 唐揚げ
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

(4人分)
鶏ささみ肉 6本
おろししょうが 大1片分
おろしにんにく 大1片分
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ3

ピーナッツ(Qなっつ) 正味120g
片栗粉 適量
揚げ油 適量

作り方

1.鶏ささみ肉はスジを取り、斜め半分に切る。

2.密閉袋におろししょうが・おろしにんにく・酒・しょう油を入れる。

3.鶏肉を加え、もみこみ、1時間程度冷蔵庫に置いておく。

4.ポリ袋(厚手)に殻と薄皮をむいたピーナッツ(Qなっつ)を入れ、めん棒などで叩いて細かく砕く。

5.(3)の鶏肉に(4)のピーナッツをまぶす。

6.片栗粉を薄くまぶし、180℃の油で揚げたら完成!

まとめ・感想

衣にピーナッツを使った唐揚げ。鶏肉はささみを使うんですね。健康にもよさそう!ピーナツの歯ごたえがたまらない一品です♪

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「Qなっつ」のお取り寄せはこちら

商品名 : Qなっつ

ピーナッツの名産地、千葉県八街市。2018年に満を持してデビューした20年ぶりの新品種「Qなっつ」。これまでのピーナッツを超える、という意味で「P」を超える「Q」を付けたんだそう(アルファベットの並び順でPの次がQ)。

あっさりとした食べやすい味で、噛みしめると甘さが口の中に広がります♪

「ピーナッツバター」のお取り寄せはこちら

商品名 : ピーナッツバターHAPPY NUTS DAY

九十九里のピーナッツバターの専門店「HAPPY NUTS DAY」の絶品ピーナッツバター。

使うのは千葉県産の「ナカテユタカ」という落花生。ピーナッツバターに適したさっぱり感が特徴。また、素材本来の味を引き立たせるよう、九十九里の海塩・北海道のてんさい糖など、材料はとってもシンプル。粒あり・粒なしの2種類があり、どちらも大人気です♪

その他紹介されたメニュー

「ピーナッツ」を使ったレシピはこちら!

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日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:フットボールアワー

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