2019年11月9日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは千葉県八街市の「ピーナッツ」。こちらのページではその中で紹介されたピーナッツバターを使った「冷や汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
千葉・八街市「ピーナッツ」
今日の食材は千葉県八街市のピーナッツ！
ピーナッツバターを使った「冷や汁」
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
ピーナッツ（Qなっつ） 正味100ｇ
ピーナッツバター 40ｇ
味噌 100ｇ
かつお昆布だし 400cc（冷ましておく）
きゅうり １本
なす １本
みょうが １本
大葉 ５枚
木綿豆腐 1/2丁
しょうがのしぼり汁 大さじ1/2
ピーナッツ（トッピング用） 適量
ごはん
作り方
［下ごしらえ］
きゅうり：薄切りし、塩もみ→洗って絞る
なす：半月切りにして塩もみし、洗って絞る
みょうが：輪切り
大葉：千切り
豆腐：水切りして、手で一口大にちぎる
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１．ピーナッツは殻と薄皮を剥き、フライパンで乾煎りする。
２．トッピング用のピーナッツはビニール袋（厚手）に入れ、めん棒やすりこぎ棒などで軽く叩いておく。
３．炒ったピーナッツをすり鉢ですりつぶす。
４．味噌・ピーナッツバターを混ぜ合わせ、少しずつダシを入れて伸ばす。
５．しょうがのしぼり汁・具材を入れて混ぜ合わせる。
６．お茶碗にご飯を入れ、（５）をかける。
７．砕いたピーナッツをトッピングしたら完成！
まとめ・感想
とっても美味しそうなピーナッツバターが紹介されましたね。あれは売り切れる前に取り寄せしないと！そしてそのピーナッツバターを使って作るのが、冷や汁。宮崎県の郷土料理ですね。これはなんとなく想像がつくかも。作ってみたい！・・・ということで、ピーナッツとピーナッツバターを取り寄せします！
「ピーナッツバター」のお取り寄せはこちら
九十九里のピーナッツバターの専門店「HAPPY NUTS DAY」の絶品ピーナッツバター。
使うのは千葉県産の「ナカテユタカ」という落花生。ピーナッツバターに適したさっぱり感が特徴。また、素材本来の味を引き立たせるよう、九十九里の海塩・北海道のてんさい糖など、材料はとってもシンプル。粒あり・粒なしの2種類があり、どちらも大人気です♪
「Qなっつ」のお取り寄せはこちら
ピーナッツの名産地、千葉県八街市。2018年に満を持してデビューした20年ぶりの新品種「Qなっつ」。これまでのピーナッツを超える、という意味で「Ｐ」を超える「Ｑ」を付けたんだそう（アルファベットの並び順でＰの次がＱ）。
あっさりとした食べやすい味で、噛みしめると甘さが口の中に広がります♪
その他紹介されたメニュー
「ピーナッツ」を使ったレシピはこちら！
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：フットボールアワー
