【キッチンぷいぷい】根菜たっぷり!コーンクリームシチュー(2017/12/5)

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2017年12月5日の『ちちんぷいぷい』”キッチンぷいぷい”で紹介されたレシピ『根菜たっぷり!コーンクリームシチュー』。作り方はこちら!今夜の夕食の献立の参考にどうぞ♪

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今週のテーマは「おなかも心も癒シチュー」。

根菜たっぷり!コーンクリームシチュー

担当:中辻 利宏先生(堺東にんにん

レシピ ちちんぷいぷい キッチンぷいぷい 12月5日 コーンクリームシチュー
(出典:ちちんぷいぷいHP

【材料】(2人分)
豚バラスライス 100g(半分に切る)
れんこん 50g(8㎜角に切る)
ごぼう 35g(8㎜角に切る)
にんじん 30g(8㎜角に切る)
ブロッコリー 40g(ひと口大に切る)

水 300cc
和風だしの素 小さじ1/4

合わせ味噌 30g
コーンクリーム缶 200g
牛乳 50cc

粗挽き黒コショウ 適量
パイシート 1枚

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【作り方】
1.鍋にサラダ油(小さじ2)を入れ、れんこん・ごぼう・にんじんを軽く炒める

2.水・和風だしの素を入れ、沸騰させる。沸いたら極弱火にして約5分煮る

3.豚バラ肉を加える

4.肉に火が通ってきたら、合わせ味噌を溶かす

5.コーンクリーム缶・牛乳を加える

6.アクを取りながら約2分煮込む

7.ブロッコリーを加え、軽く煮て火を通す

8.器に盛り付ける

9.パイシートの表面に卵をぬって焼き、添える

【店舗情報】
堺東にんにん
住所:大阪府堺市堺区三国ヶ丘御幸通1-4
電話番号:072-227-0556
≫≫ ホットペッパーグルメ(ネット予約可)
≫≫ 地図/アクセス
予約はこちら


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MBS毎日放送「ちちんぷいぷい」
月~金曜 13:55~17:50