【青空レストラン】寒サバを使った「サバの開き」(2019/2/16)

2019年2月16日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、千葉県鴨川市の寒サバ。こちらのページではその中で紹介された『サバの開き』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



スポンサーリンク

千葉・鴨川市「寒サバ」

サバの開き

今日の食材は千葉県鴨川市の寒サバ

青空レストラン レシピ 作り方 2月16日 寒サバ サバの開き
(出典:番組HP

材料

サバ(大きすぎないもの)

大根おろし


作り方

1.サバのエラと内臓を取り出す。

2.洗って水気を拭く。

3.腹から開き、血合いを拭き取る。

4.塩をまんべんなく振り、天日で1日干す。

5.サバを焼き、大根おろしを添えたら完成!


その他紹介されたメニュー

【青空レストラン】寒サバを使った「サバしゃぶ」(2019/2/16)
2019年2月16日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、千葉県鴨川市の寒サバ。こちらのページではその中で紹介された『サバしゃぶ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 千葉・鴨川市「寒サバ...
【青空レストラン】寒サバを使った「しめサバ」(2019/2/16)
2019年2月16日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、千葉県鴨川市の寒サバ。こちらのページではその中で紹介された『しめサバ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 千葉・鴨川市「寒サバ」...
【青空レストラン】寒サバを使った「サバの煮付け」(2019/2/16)
2019年2月16日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、千葉県鴨川市の寒サバ。こちらのページではその中で紹介された『サバの煮付け』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 千葉・鴨川市「寒サ...
【青空レストラン】寒サバを使った「つみれ汁」(2019/2/16)
2019年2月16日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、千葉県鴨川市の寒サバ。こちらのページではその中で紹介された『つみれ汁』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 千葉・鴨川市「寒サバ」...

サバ一夜干しのお取り寄せはこちら




日本テレビ「満天☆青空レストラン
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:コロコロチキチキペッパーズ 那須川天心

タイトルとURLをコピーしました