【青空レストラン】「ワインラムのたたき」の作り方

2017年5月6日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、山梨県富士吉田市の「ワインラム」。こちらのページではその中で紹介された『ワインラムのたたき』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

山梨・富士吉田市「ワインラム」

今日の食材は山梨県富士吉田市・ふじさん牧場のワインラム！ワインの絞りかすを餌として食べて育った羊です。

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ワインラムのたたき

（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）

材料

1. 仔羊肩ロースブロック肉　500ｇ
2. 新玉ねぎ　1/2個
3. 塩　少々
4. こしょう　少々
5. ワイン塩　少々

作り方

1. 羊肉に塩・こしょうを振る。
2. フライパンで焼き色を付ける（強火）。
3. 玉ねぎをスライスし、水につけて辛味を抜き、ザルにあげておく。
4. お皿にスライスした玉ねぎを敷く。
5. 焼きあがった仔羊をスライスして並べたら完成！
6. ワイン塩をつけていただく。

「ワインラム」のお取り寄せ

その他紹介されたメニュー

「ワインラム」を使ったレシピはこちら！

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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：オカダ・カズチカ、レイザーラモンRG