2024年4月28日放送の『男子ごはん』、テーマは白いごはんに合うシリーズ［第15弾］。こちらのページではその中で紹介された「ニラたまスープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「白いごはんに合うシリーズ」第15弾
今日のテーマは白いごはんに合うシリーズ・第15弾！
ニラたまスープ
さっぱりとした味とふわふわの卵が絶品！
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- ニラ 4本
- 卵 2個
- 水 600cc
- 酒 大さじ1
- 鶏がらスープの素（半練り）大さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- 水溶き片栗粉 片栗粉 大さじ1＋水 大さじ1
- 一味唐辛子 適量
![男子ごはんの本 その15 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5102/9784048955102.jpg?_ex=128x128)
作り方
- ニラ（4本）は2㎝幅に切る。
- 卵（2個）は軽く溶いておく。
- 鍋に水（600cc）を入れ、沸騰させる。
- 沸騰したら、鶏がらスープの素（大さじ1/2）を加える。
- 酒（大さじ1）塩（少々）を加え、中火で加熱する。
- 水溶き片栗粉を混ぜながら加える。
- 中弱火にし、溶き卵を菜箸に伝わせながら、細く流して加える。
- 最後にニラを加える。
- 器に盛り、一味唐辛子（適量）をかけたら完成！
![今日はまかせて！ 栗原心平のはじめてのおうちごはん 火加減・材料がパッとわかる！ [ 栗原 心平 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5976/9784778035976_1_3.jpg?_ex=128x128)
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「男子ごはん」のレシピ本
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時00分～11時30分
出演：国分太一 栗原心平
