【青空レストラン】ホンビノス貝の「酒蒸しバター」の作り方

2017年3月18日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、千葉県船橋市の「ホンビノス貝」。こちらのページではその中で紹介されたホンビノス貝の『酒蒸しバター』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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千葉・船橋市「ホンビノス貝」

今日の食材は千葉県船橋市のホンビノス貝

ホンビノス貝の酒蒸しバター

ホンビノス貝 青空レストラン レシピ 作り方
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

  1. ホンビノス貝 中20個
  2. バター 10g
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. 日本酒 大さじ3
  5. 水 900cc
  6. 小松菜 1/3束

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作り方

  1. 小松菜は半分に切る。
  2. 鍋にホンビノス貝・水・酒を入れ、フタをして火にかける。
  3. 口が開いたら小松菜・バターを入れ、ひと煮立ちさせたら完成!
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日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:野村周平、陣内智則

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