【青空レストラン】「土佐ジローのから揚げ」の作り方

2013年4月6日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、高知県安芸市の幻の極上地鶏「土佐ジロー」。こちらのページではその中で紹介された『土佐ジローのから揚げ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

高知県安芸市「土佐ジロー」

今日の食材は高知県安芸市畑山の幻の地鶏・土佐ジロー（≫ 「土佐ジロー」とは？）

土佐ジローのから揚げ

（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）

材料

（4人分）

1. 土佐ジローモモ肉　2枚
2. 塩麹　大さじ1
3. しょうゆ　大さじ1
4. にんにく　1片
5. 片栗粉　適量
6. 揚げ油

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作り方

1. 鶏肉は食べやすい大きさに切る。
2. 塩麹・しょうゆ・おろしにんにくを揉みこみ、30分ほど置く。
3. 片栗粉をまぶす。
4. 170℃の油で揚げる。

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：クリス松村