2024年3月10日放送の『男子ごはん』、テーマはハーブづくしのホワイトデー料理。こちらのページではその中で紹介された「ディルとゴルゴンゾーラのドレッシング和え」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ハーブづくしのホワイトデー料理
今日のテーマはハーブづくしのホワイトデー料理！
ディルとゴルゴンゾーラのドレッシング和え
濃厚チーズとディルの香りの共演！
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
ディル
セリ科イノンド属の一年草で爽やかな香り。
羽のようなやわらかい葉が特徴。魚料理に◎。
材料
- ディル 5ｇ
- ゴルゴンゾーラ 30ｇ
- オリーブオイル 大さじ1.5
- 酢 大さじ1
- 塩 小さじ1/5
- ミニトマト（大きめ）150ｇ
- ズッキーニ 1/2本（100ｇ）
![男子ごはんの本 その15 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5102/9784048955102.jpg?_ex=128x128)
作り方
- ミニトマト（150ｇ）はヘタを取り、半分に切る。
- ズッキーニ（100ｇ）は7mm厚さの半月切りにする。
- ディル（5ｇ）は細かく刻む。
- ボウルにゴルゴンゾーラ（30ｇ）を入れ、スプーンで潰す。
- （２）にオリーブオイル（大さじ1.5）酢（大さじ1）塩（小さじ1/5）を加え、よく混ぜる。
- ディルを加えてよく混ぜる。
- ミニトマト・ズッキーニを加え、和えたら完成！
ゴルゴンゾーラは塊で残ると塩分が強いので、しっかりとペースト状になるまで混ぜる
![今日はまかせて！ 栗原心平のはじめてのおうちごはん 火加減・材料がパッとわかる！ [ 栗原 心平 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5976/9784778035976_1_3.jpg?_ex=128x128)
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「男子ごはん」のレシピ本
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時00分～11時30分
出演：国分太一 栗原心平
