【相葉マナブ】深谷もやしを使った「もやしのかき揚げ」(2018/5/20)

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2018年5月20日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは、埼玉県深谷市のブランド食材深谷もやし。「深谷もやし」を使った簡単&絶品レシピ『深谷もやしのかき揚げ』の作り方はこちら!

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埼玉県深谷市のブランド食材「深谷もやし」。
その美味しさを活かした絶品料理を学びます♪

深谷もやしのかき揚げ

深谷もやしは水分が少ないのでかき揚げに向いているんだとか♪

相葉マナブ なるほどレシピ 旬の産地ごはん 作り方 材料 深谷もやし 埼玉 もやしのかき揚げ
(出典:番組HP

【材料】

(8個分)
深谷もやし 200g
小麦粉 大さじ3
天ぷら衣 100g
揚げ油 

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【作り方】

1.ボウルにもやしを入れる

2.小麦粉を振り入れて全体にまぶす

ポイント
全体にまんべんなくつけるため、2~3回にわけて入れる

3.天ぷら衣をつける(片面だけ)

ポイント
衣を付けすぎない!

4.170℃の油で揚げる(揚げ時間は衣がついている面を30秒、裏20秒)

▼ その他の「深谷もやし」のレシピはこちら
もやしのとん平焼き
もやしそば
麻婆もやし
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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)