2026年7月19日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「とうもろこし」(神奈川県・厚木市)。こちらのページではその中で紹介された「コーンジャムトースト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
旬の産地ごはん「とうもろこし」
今日の食材は神奈川県厚木市のとうもろこし。
収穫するのは、「おおもの」と「甘々娘」の2種類。「おおもの」はやわらかく甘みが強いのが特徴で、「甘々娘」は糖度がフルーツ並みに高いんだそう。そんな2つのとうもろこしを使った絶品料理を地元の方から学びます!
コーンジャムトースト
簡単&やみつき!コーンジャム
材料
- とうもろこし 1本
- 砂糖 大さじ2
- 牛乳 100ml
- 食パン 2枚
- 粗びき黒こしょう 適量
作り方
- コーンジャムを作る
とうもろこし(1本)は皮を剥き、ひげ根を取り除く。 - とうもろこしは3等分に切り、包丁で実を削ぐ。
*固い場合は、切れ目を入れて折ってもOK - カップにとうもろこしの実を入れ、砂糖(大さじ2)牛乳(100ml)を加え、ハンドブレンダーでペースト状になるまで撹拌する。
- ペースト状になったらフライパンに移し、弱火で15分ほど煮る。
とろみがついたら火を止める。 - 食パン(2枚)をトースターで3分焼く。
- コーンジャムをたっぷり塗り、粗挽き黒こしょう(適量)をふったら完成!
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点(2026年7月19日)のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)あばれる君、岡部大(ハナコ)
ゲスト:松下奈緒


