2025年11月23日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「しょうが(新生姜・根生姜)」。こちらのページではその中で紹介された「さんまの新生姜焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「しょうが(新生姜・根生姜)」
今日の食材は千葉県山武市の新生姜（新しょうが）。「新生姜」「根生姜」を使った絶品料理を地元の方から学びます！
さんまの新生姜焼き
旬の魚がさらに美味しく！さんまの新しょうが焼き
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- さんま 2尾
- 新生姜 30ｇ
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1/2
- サラダ油 大さじ1
さんまの代わりにサバでも◎
![毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6181/9784910596181_1_3.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 新生姜（30ｇ）は皮付きのまま2/3をすりおろし、残りは薄切りにする。
- さんま（2尾）は三枚おろしにする。
- しょうゆ（大さじ1）酒（大さじ1）みりん（大さじ1/2）を合わせる。
- さんまに（３）のタレをかけ、2～3分漬ける。
- フライパンを中火にかけ、サラダ油（大さじ1）をひき、さんまを皮目を下にして並べる。
- スライスした新生姜も入れ、一緒に焼く。
- 焼き目がついたらさんまをひっくり返し、つけ汁を加える。
- すりおろした新しょうがを加え、さっと煮たら完成！
皮目8割、身を2割程度焼くとふっくらする
同じ日に紹介されたレシピ
相葉マナブ｜旬の産地ごはん「しょうが(新生姜・根生姜)」レシピまとめ（2025/11/23）
2025年11月23日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「しょうが(新生姜・根生姜)」。新生姜を使ったアイデアレシピが...
www.e-recipe.site
2025.11.23
相葉マナブ「根生姜の豚汁」の作り方｜しょうがのレシピ
2025年11月23日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「しょうが(新生姜・根生姜)」。こちらのページではその中で紹介...
www.e-recipe.site
2025.11.23
相葉マナブ「生姜シロップで作る白玉(ジンジャーシロップ白玉)」の作り方｜しょうがのレシピ
2025年11月23日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「しょうが(新生姜・根生姜)」。こちらのページではその中で紹介...
www.e-recipe.site
2025.11.23
相葉マナブ「根生姜のあんかけうどん」の作り方｜しょうがのレシピ
2025年11月23日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「しょうが(新生姜・根生姜)」。こちらのページではその中で紹介...
www.e-recipe.site
2025.11.23
相葉マナブ「新生姜のかき揚げ」の作り方｜しょうがのレシピ
2025年11月23日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「しょうが(新生姜・根生姜)）」。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2025.11.23
相葉マナブ「新生姜のツナサラダ」の作り方｜しょうがのレシピ
2025年11月23日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「しょうが(新生姜・根生姜)」。こちらのページではその中で紹介...
www.e-recipe.site
2025.11.23
相葉マナブ「根生姜のポークジンジャー」の作り方｜しょうがのレシピ
2025年11月23日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「しょうが(新生姜・根生姜)」。こちらのページではその中で紹介...
www.e-recipe.site
2025.11.23
「相葉マナブ」のレシピ本
放送10周年を迎えた『相葉マナブ』。
番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定！
書籍名 ： 毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
金額 ： 1980円
金額 ： 1980円
これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-１グランプリ』のレシピも掲載！
その他、番組で紹介された「新生姜・しょうが」レシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）、澤部佑（ハライチ）
