2025年7月6日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「枝豆」(神奈川県・藤沢市)。こちらのページではその中で紹介された「カレー枝豆チャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
旬の産地ごはん「枝豆」
今日の食材は、神奈川県藤沢市の枝豆。
お世話になる農家さんが育てているのは、「神風香(かみふうか)」という品種。さやが大きく、香り豊かで甘みが強いのが特徴なんだそう。そんな「枝豆」を使った絶品料理を地元の方から学びます!
カレー枝豆チャーハン

(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)
材料
- むき枝豆 100g
- 長ねぎ 30g
- 卵 2個
- ごはん 300g
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- カレー粉 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
- サラダ油 大さじ3
作り方
- 長ねぎ(30g)はみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油(大さじ3)を中火で熱し、溶き卵(2個分)を入れて軽く炒める。
- ごはん(300g)を入れ、さらに炒める。
- 鶏がらスープの素(小さじ1)しょうゆ(小さじ1)カレー粉(小さじ1)塩(小さじ1/3)こしょう(少々)を加え、味付けする。
- (1)の長ねぎ・むき枝豆(100g)を加え、炒め合わせたら完成!
同じ日に紹介されたレシピ









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その他紹介された「枝豆」レシピ




*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)



