2023年7月2日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「枝豆」（千葉県松戸市）。こちらのページではその中で紹介された「枝豆と鶏肉ハンバーグ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「枝豆」
今日の食材は千葉県松戸市で栽培されている枝豆。枝豆は日中に太陽の光を受けた夕方採りの方が美味しいんだそう。
今回お世話になる農家さんが育てているのは、「初だるま」という品種。香りが強く、味が濃い品種なんだとか。そんな枝豆を使った絶品料理を、地元の奥様と名店から学びます！
枝豆と鶏肉ハンバーグ
枝豆たっぷりボリューム満点！
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- むき枝豆 150ｇ
- 鶏ひき肉 150ｇ
- 卵 1個
- パン粉 大さじ4
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1
- おろしポン酢 適量
作り方
- ボウルに鶏ひき肉（150ｇ）むき枝豆（150ｇ）卵（1個）パン粉（大さじ4）塩（小さじ1/3）こしょう（少々）を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 合わせたタネを4等分にし、空気を抜きながら丸く成形する。
- フライパンにサラダ油8大さじ1）をひき、タネを入れて中火で2分焼く。
- ひっくり返してフタをし、弱火で4分ほど焼く。
- お皿にのせ、おろしポン酢をかけたら完成！
空気を抜いておくと焼いたときに破裂しない
同じ日に紹介されたレシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)
