【DAIGOも台所】「サイダーゼリー」の作り方｜オーブンを使わないスイーツ（2022/4/28）

2022年4月28日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはオーブンを使わないスイーツ。こちらのページではその中で紹介された「サイダーゼリー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

オーブンを使わないスイーツ

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、オーブンを使わないスイーツ。

サイダーゼリー

材料

（4人分）

1. サイダー　220ml
2. 缶詰のシロップ　大さじ4
3. レモン汁　小さじ4
4. 板ゼラチン　6ｇ
5. パイナップル缶（輪切り）2枚
6. 白桃缶（半割り）2個
7. チェリー缶　12粒
8. ミント（生）4枝
9. お好みの焼き菓子　適量

作り方

1. 板ゼラチン（6ｇ）は氷水につけ、5分くらい置いて戻し、水気を軽く絞る。
2. パイナップル（2枚）白桃（2個）はお好みの大きさに切る。
3. ミント（4枝）は先端を飾り用に残し、残りの葉はせん切りにする。
4. 耐熱容器に缶詰のシロップとゼラチンを入れてラップをし、電子レンジ（600W）に40秒かけてゼラチンを溶かす。
5. バットにサイダー（220ml）レモン汁（小さじ4）、（４）を合わせて軽く混ぜる。
炭酸が抜けないようにあまり混ぜ過ぎない。
6. ラップをかけて冷蔵庫に入れ、2～3時間置いて冷やし固める。
7. ボウルにパイナップル・白桃・チェリー・ミントのせん切りを入れて混ぜ、香りを移す。
8. 器にフルーツを盛り、（６）のゼリーをのせ、ミントを飾る。
   お好みの焼き菓子を添えて完成！

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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
金曜：山本ゆり（料理コラムニスト）