【相葉マナブ】「メロンアイス」の作り方/旬の産地ごはん メロン編

2021年7月18日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「メロン」編。こちらのページではその中で紹介された「メロンアイス」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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旬の産地ごはん「メロン」

今日の食材は千葉県旭市飯岡のメロン。飯岡を代表する品種『タカミメロン』。中でも飯岡貴味タカミメロン』として出荷できるのは、「糖度15度以上」さらに「完熟しているもの」で、厳しい検査規格を設けてブランドになっているんだそう。

そんな“メロン”を使った絶品料理を地元農家の奥様から学びます!

メロンアイス

相葉マナブ 旬の産地ごはん 千葉 旭市飯岡 タカミメロン メロンアイス
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(作りやすい分量)

  1. メロン 500g
  2. 生クリーム 100ml
  3. 砂糖 大さじ2


作り方

  1. メロン(500g)を一口大に切って、ハンドブレンダーで攪拌する(ミキサーでもOK)。
  2. 生クリーム(100ml)砂糖(大さじ2)を入れ、混ぜ合わせる。
  3. 金属製の容器に流し入れ、冷凍庫で凍らせる。
  4. 金属製の容器がなければバットにアルミホイルでフタをしてもOK
  5. 1~2時間おきにかき混ぜつつ、しっかり固まるまで凍らせたら完成!
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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

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