【相葉マナブ】「メロンサンド」の作り方/旬の産地ごはん メロン編

2021年7月18日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「メロン」編。こちらのページではその中で紹介された「メロンサンド」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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旬の産地ごはん「メロン」

今日の食材は千葉県旭市飯岡のメロン。飯岡を代表する品種『タカミメロン』。中でも飯岡貴味タカミメロン』として出荷できるのは、「糖度15度以上」さらに「完熟しているもの」で、厳しい検査規格を設けてブランドになっているんだそう。

そんな“メロン”を使った絶品料理を地元農家の奥様から学びます!

メロンサンド

ザ・王道!メロンサンド!

相葉マナブ 旬の産地ごはん 千葉 旭市飯岡 タカミメロン メロンサンド
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(2個分)

  1. メロン 1/4個
  2. 生クリーム 200ml
  3. 食パン(6枚切り)2枚


作り方

  1. メロン(1/4個)を皮から外し、水平に半分に切る。
  2. 生クリーム(200ml)をしっかり固めに泡立てる。
  3. メロンが甘いので生クリームに砂糖は入れないでOK
  4. 食パン(1枚)に生クリームをたっぷり塗り、カットしたメロンを並べる。
  5. たっぷり入れるとお店みたいな仕上がりに!
  6. もう片方の食パンにも生クリームを塗り、挟む。
  7. 固めに仕上げたクリームがメロンが崩れるのを押さえる
  8. ラップで包み、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
  9. ラップをギュッと巻き付けて形を整える
  10. 形が崩れないようにラップごと切って完成!
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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

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