2021年6月6日放送の『相葉マナブ』は、人気企画「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催！こちらのページではその中で紹介された「味噌バターコーン釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
釜-1グランプリ
最高の釜飯を決める人気企画「釜-1グランプリ」！
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味噌バターコーン釜飯
北の大地・北海道が生んだ釜飯！
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（4～6人分）
- 米 3合
- 水 370ml
- 氷 120ｇ
- 鶏もも肉 1枚
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 味噌 110ｇ
- みりん 50ml
- 酒 50ml
- おろしにんにく 小さじ1
- 煮干し粉 大さじ1
- バター 40ｇ
- コーン 200ｇ
- バター 適量
- こしょう 少々
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作り方
＊炊飯器でも作れます♪
- 鶏もも肉（1枚）を一口大に切る。
- 密閉袋に鶏肉を入れ、塩コショウ（少々）を加えて揉み込み、下味をつける。
- ボウルに味噌（110ｇ）みりん（50ml）酒（50ml）おろしにんにく（小さじ1）煮干し粉（大さじ1）を混ぜ合わせる。
- 炊飯釜に浸水して水気を切った米（3合）水（370ml）・（３）を入れて混ぜる。
- 下味をつけた鶏もも肉・バター（40ｇ）コーン（200ｇ）を加える。
- 氷（120ｇ）を入れて炊く。
- 炊き上がったらお茶碗に盛り、バターをのせ、こしょうをふって完成！
煮干し粉を入れるとラーメンのスープ感が増す
＊氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
＊「岐阜名物合体釜飯」を抜いて暫定チャンピオンに！
その他紹介されたレシピ
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)、あばれる君
