【相葉マナブ】釜-1グランプリ「丸ごとカマンベールのサバ味噌釜飯」の作り方

2021年4月4日放送の『相葉マナブ』は、人気企画「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催!こちらのページではその中で紹介された「丸ごとカマンベールのサバ味噌釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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釜-1グランプリ

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丸ごとカマンベールのサバ味噌釜飯

洋風と和風をかけあわせた釜飯!
**優勝**

相葉マナブ 釜-1グランプリ 丸ごとカマンベールのサバ味噌釜飯
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(4~6人分)

  1. 米 3合
  2. かつおダシ 350ml
  3. 氷 120g
  4. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  5. カマンベールチーズ 1個(100g)
  6. サバ味噌煮缶 2缶(280g)
  7. しょうが 1/2片
  8. 青ねぎ(小口切り) 適量

作り方

*炊飯器でも作れます♪

  1. しょうが(1/2片)を千切りにする。
  2. 炊飯釜に浸水して水気を切った米(3合)かつおダシ(350ml)千切りにしたしょうがを入れる。
  3. サバ味噌煮缶の汁を入れる。
  4. 汁を先に入れると味がムラなく均一になる
  5. カマンベールチーズを中央にのせる。
  6. チーズの周りにサバ味噌煮を入れる。
  7. 氷(120g)をチーズの周りに入れて炊く。
  8. *氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
  9. お茶碗に盛り、青ネギをのせたら完成!
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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

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