【相葉マナブ】「焼き豚足スープ」の作り方/ホットプレートで物産展「福岡編」

2021年2月14日放送の『相葉マナブ』はマナブ!ホットプレートで物産展「福岡編」。こちらのページではその中で紹介された「焼き豚足のスープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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ホットプレートで物産展「福岡編」

今日は「ホットプレートで物産展」第3弾!今回は小峠さんの地元「福岡編」。

焼き豚足スープ

相葉マナブ ホットプレート 物産展 福岡 焼き豚足
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(4人分)

  1. 焼き豚足(ブラックペッパー味) 4本
  2. 白菜 200g
  3. 長ネギ 1/2本
  4. 鶏がらスープ 800ml

作り方

  1. 白菜(200g)はざく切りにする。長ネギ(1/2本)は斜め切りにする。
  2. 230℃に熱したホットプレートで「焼き豚足」の両面を焼く(4分焼いたら裏返し、さらに4分焼く)。
  3. 皮側から焼くと身がボロボロになるので、カットしている面から焼く。身が崩れないようにあまり触らずにじっくりと両面を焼く。
  4. 白菜・長ネギを加える。
  5. 鶏ガラスープを入れてフタをして15分煮込む。
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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

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