【相葉マナブ】旬の産地ごはん 新玉ねぎ編「玉卵丼」(2019/5/12)

2019年5月12日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは新玉ねぎ。こちらのページではその中で紹介された玉ねぎだけで作る「玉卵丼」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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千葉県白子町「新玉ねぎ」

玉ねぎだけで作る「玉卵丼」

玉ねぎと卵だけで作る丼メニュー!

相葉マナブ 旬の産地ごはん 作り方 材料 新玉ねぎ レシピ 玉卵丼
(出典:番組HP

材料

(1人分)
新玉ねぎ 小1玉(焼く150g)
卵 3個
しょう油 大さじ1+1/2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
温かいごはん 150g
刻みのり 適量


作り方

1.新玉ねぎを5mmの厚さに切る。

*繊維に垂直に切る!

2.鍋に玉ねぎ・しょう油・酒・砂糖を入れ、中火にかけてフタをする。

*新玉ねぎから水分と甘みが出るので水もダシも使わないでOK!

3.玉ねぎの水分が出てきたら溶き卵を加え、再びフタをし、さっと火を通す。

4.卵が半熟になったらご飯の上にのせ、刻みのりをかける。


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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)

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