【3分クッキング】大豆と鶏手羽元の煮もの(2018/11/3)

2018年11月3日放送の『キューピー 3分クッキング』。今日は大豆と鶏手羽元の煮ものを紹介!作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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大豆と鶏手羽元の煮もの

担当:藤野 嘉子 先生

キューピー3分クッキング レシピ 作り方 材料 11月3日 大豆と鶏手羽元の煮もの
(出典:番組HP

材料

(4人前)
大豆(茹でたものor蒸したもの)  2カップ(300g)
鶏手羽元 8本
塩 少々

結び昆布 8個
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ2
酢 大さじ1
大豆のゆで汁(または水) 1カップ


作り方

下ごしらえ
手羽元:ペーパータオルで水気をふき、塩を振る
結び昆布:1/2カップの水につけて戻しておく


1.鍋に油(小さじ2)を熱し、手羽元を入れて焼きつける。

2.全体に焼き色が付いたら、大豆・結び昆布をつけ汁ごと加える。

3.酒・しょうゆ・砂糖・酢・大豆のゆで汁(足りない時は水を足す)を加えて混ぜる。

4.強火にし、煮立ったら弱めの中火にしてフタをし、約20分ほど煮る(ときどき上下を返す)

5.最後に強火にし、煮汁が少し残るぐらいまで煮詰める。


▼ 前回のレシピはこちら

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日本テレビ「キユーピー3分クッキング」
月~土曜日 11時45分~11時55分

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