【3分クッキング】春菊ともやしのナムル(2018/10/30)

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2018年10月30日放送の『キューピー 3分クッキング』。今日は春菊ともやしのナムルを紹介!作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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春菊ともやしのナムル

担当:田口 成子 先生

キューピー3分クッキング レシピ 作り方 材料 10月30日 春菊ともやしのナムル
(出典:番組HP

材料

(4人前)
春菊 1束(150g)
もやし(根切り) 1袋(200g)
ごま油 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
炒り白ごま 大さじ1


作り方

下ごしらえ
春菊:3~4cm長さに切り、茎と葉に分ける


1.鍋に湯をわかし、もやしを入れてサッと茹で、ザルにあげる。

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*茹で過ぎず、食感を残す。

2.続けて春菊を茎→葉の順に入れてサッと茹で、ザルに上げて水気を切る。

3.もやし・春菊は冷めたら水気を軽く絞り、ボウルに入れる。

4.ごま油を加えて和える。

*まずごま油でコーティングすると水気が出にくくなる。

5.塩こしょうで味をととのえ、炒り白ごまを混ぜる。


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日本テレビ「キユーピー3分クッキング」
月~土曜日 11時45分~11時55分