【きょうの料理】「レンチン卵かけご飯」の作り方｜大原千鶴のひとりごはん

2023年4月7日放送の『きょうの料理』は大原千鶴のひとりごはん「朝ごはん」。こちらのページではその中で紹介された「レンチン卵かけご飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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大原千鶴のひとりごはん「朝ごはん」

１人分作るのは面倒という方に、新シリーズ「ムリなく楽しく！大原千鶴のひとりごはん」！レシピを教えてくれたのは、京都在住の料理研究家・大原千鶴さん。

４月のテーマは「朝ごはん」。なるべく時短調理で使う道具も少なく！朝の時間でササッと作りたい人も、前夜に仕込みたい人も、どちらも必見！ムリせず楽しく作るアイデアを伝授！

レンチン卵かけご飯

［朝サッと派］温かいおかか卵かけごはんが一瞬で！

きょうの料理 大原千鶴のひとりごはん 朝ごはんはこれでいい! たまごかけご飯
（出典：https://www.nhk.jp/p/kyounoryouri/）

材料

（1人分）
  1. あたたかいご飯　お茶碗1杯分
  2. 卵　1個
  3. 削り節　1パック
  4. しょうゆ　小さじ1
  5. 揚げ玉　適量
  6. 細ねぎ（小口切り）適量
ラクしておいしく使いきり　大原千鶴のストックレシピ [ 大原 千鶴 ]
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作り方

  1. 耐熱の器にごはん（お茶碗1杯分）を入れ、削り節（1パック）しょうゆ（小さじ1）を加えて混ぜる。
  2. 卵（1個）をのせ、お箸で軽くほぐす。
    3. 卵は破裂しないように電子レンジにかける前に必ず卵白までほぐす
  3. ふんわりラップをし、電子レンジ（600ｗ）で30～40秒加熱する。
  4. 揚げ玉・細ねぎをのせ、混ぜながら食べる。
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▼NHK「きょうの料理」
NHK Eテレ 月～火曜21:00～、NHK総合 金曜12:00～
（再放送 NHK Eテレ 火～水曜11:30～、NHK Eテレ 水曜21:00～、翌月曜11:30～

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