【3分クッキング】マッシュルームとのりのクリームパスタ(2018/9/28)

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2018年9月28日放送の『キューピー 3分クッキング』。今日はマッシュルームとのりのクリームパスタを紹介!作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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マッシュルームとのりのクリームパスタ

担当:小林 まさみ 先生

焼きのりを加えたクリームパスタ♪

キューピー3分クッキング レシピ 作り方 材料 9月28日 マッシュルームとのりのクリームパスタ
(出典:番組HP

材料

(4人前)
スパゲティ(1.6mm)  250g
生マッシュルーム 1パック(100g)
焼きのり(全形) 4枚
にんにく(みじん切り) 小さじ2
生クリーム 1カップ
パルメザンチーズ(すりおろし) 20g
しょうゆ 小さじ1
塩 大さじ2
オリーブ油 大さじ2


作り方

[下ごしらえ]
マッシュルーム:石づきを取り、薄切りにする
焼きのり:ポリ袋に入れて揉んで細かくする


1.鍋に湯(3リットル)を沸かし、塩(大さじ2)を加えて、スパゲティを表示時間より2分ほど短く茹でる。

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2.フライパンにオリーブオイル(大さじ2)をひき、ニンニクを入れて火にかける。

3.香りが出てきたらマッシュルームを加えて炒め、しんなりしたら火を止める。

4.スパゲッティが茹で上がったら再び火を付け、(1)のゆで汁(3/4カップ)を加える。

5.細かくした焼きのりを散らし入れ、混ぜて溶かす。

海苔が一カ所にかたまらないよう全体に散らすように入れる
生クリームを入れる前に海苔を溶かすのがポイント(生クリームを入れると溶けにくくなる)

6.生クリームを加えて混ぜる。

7.茹で上がったパスタを加え、パルメザンチーズ・しょうゆを加えて絡める。


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日本テレビ「キユーピー3分クッキング」
月~土曜日 11時45分~11時55分