印度カリー子のレンチン時短スパイスカレー『オクラねばねばカレー』を作ってみました♪

レシピ本を買って作ってみるくらい好きな印度カリー子さんのレシピ。その中でもレンチンで簡単に作れるスパイスカレーが大好き!今回は「オクラねばねばカレー」を作ってみました♪

スポンサーリンク

印度カリー子「オクラねばねばカレー」

2021年8月19日放送の『ヒルナンデス!』では超簡単レンチンスパイスカレーが9種類紹介。

印度カリー子さんの最新本「ひとりぶんのレンチンスパイスカレー」にも載っていないレンチンで作れるスパイスカレー『オクラねばねばカレー』。

納豆にオクラ、そしてトマトに牛乳。
健康に良さそうな材料ばかりを使ったスパイスカレーですから、これは気になる!

作ってみました♪

ヒルナンデス 印度カリー子 オクラねばねばカレー

材料

「オクラねばねばカレー」で使う食材はこちら↓

材料(1人前)
  1. 納豆(小粒)1パック
  2. オクラ 5本
  3. トマト 1/4個
  4. 牛乳 大さじ1
  5. 塩 少々
  6. おろしにんにく 小さじ1
  7. おろししょうが 小さじ1
  8. フライドオニオン 大さじ1
  9. タクコMIX 小さじ1

オクラねばねばカレー 材料 食材 調味料

タクコミックス

タクコMIX」(ーメリック・ミン・リアンダー)を1:1:1の割合で混ぜたもの。

オクラねばねばカレー タクコミックス

「タクコミックス(タクコMIX)」の作り方の記事はこちら↓

作り方

オクラねばねばカレー
  • STEP1
    オクラ(5本)は約1cm幅に切る
    オクラねばねばカレー オクラ
  • STEP2
    トマト(1/4個)はざく切りにする
    オクラねばねばカレー トマト
    包丁を使うのはここまで!
  • STEP3
    耐熱ボウルに小粒納豆(1パック)+付属のタレを入れる
    オクラねばねばカレー 納豆
    ちなみに印度カリー子さんがレンチンカレーを作る時に使っている使っている耐熱ボウルは「pyrexベジタブルスチームポット」。
    サイズは700mlが1人分にピッタリ。フタ付きなのも◎ 色移りや臭い移りもせず、洗いやすいとのこと。
  • STEP4
    オクラ・トマトを入れる
    ヒルナンデス 印度カリー子 オクラねばねばカレー 作り方 レシピ
  • STEP5
    牛乳(大さじ1)・塩(少々)・おろしにんにく(小さじ1)・おろししょうが(小さじ1)・フライドオニオン(大さじ1)・タクコMIX(小さじ1)を加え、軽く混ぜ合わせる
    ヒルナンデス 印度カリー子 オクラねばねばカレー 作り方 レシピ
    軽く混ぜた後がこちら↓
    ヒルナンデス 印度カリー子 オクラねばねばカレー 作り方 レシピ
    フライドオニオンでカレーにコクととろみが加わる。
  • STEP6
    ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で3分加熱する
    ヒルナンデス 印度カリー子 オクラねばねばカレー 作り方 レシピ
  • STEP7
    スプーンでトマトをつぶすように混ぜ合わせたら完成!
    ヒルナンデス 印度カリー子 オクラねばねばカレー 作り方 レシピ
    お皿にもったら完成!
    ヒルナンデス 印度カリー子 オクラねばねばカレー

タクコMIXには辛みがないので、辛さの調整はチリペッパーや一味唐辛子などで。

ヒルナンデス 印度カリー子 オクラねばねばカレー

まとめ・感想

電子レンジでチンするだけ。印度カリー子さんのレンチンスパイスカレーレシピが素敵すぎて、いろんな種類に挑戦。どれも美味しくて超満足!

今回のカレーはこれまで作ったスパイスカレーの中でも群を抜いたヘルシー路線。

オクラと納豆が和テイスト感が強いのでスパイスカレーっぽさは薄れてしまうのは仕方ないですが、お肉などが入っていないので味的にもちょっと淡白。あっさりサッと食べるのにはいいですが、男性にはちょっと物足りなさが勝っちゃうかも。

もう一つ、何かアレンジを加えたらもっと美味しくなりそうなんですが…何が合うかなぁ~。

サバ缶とかツナ缶?

また機会があれば考えて試してみたいと思います!

今まで作ったレンチンスパイスカレー!

【印度カリー子】レンチン時短レシピ『爆速チキンカレー』超激うま本格スパイスカレーにビックリ!
夏に食べたい料理といえばカレー!いろんなカレーがありますが今一番好きなのはスパイスカレー!印度カリー子さんがテレビで紹介していたレンチンできる「爆速チキンカレー」を作ってみました♪ 印度カリー子「爆速チキンカレー」 「ヒルナンデ...
やっぱり激ウマ!【印度カリー子】レンチン時短レシピ『ナスのキーマカレー』作ってみました♪
前日に作った「印度カリー子」さんのスパイスカレーが美味しかったので2日連続でスパイスカレーレシピに挑戦!今回は『ナスのキーマカレー』を作ってみました♪ 印度カリー子「ナスのキーマカレー」 「ヒルナンデス!」や「あさイチ」、「シュ...
【印度カリー子】サバ缶を使ったヘルシーで美味しいレンチンスパイスカレー!『さばキーマカレー』作ってみました♪
最近一番のお気に入り「印度カリー子」さんのレンチンスパイスカレー!レンジでチンするだけの時短レシピなのに本格的なスパイスカレーが楽しめるので時間をかけたくないランチに最適!今回は『さばキーマカレー』を作ってみました♪ 印度カリー子「さ...

印度カリー子さん

【印度カリー子プロフィール】
スパイス料理研究家。スパイス初心者のための専門店香林館(株)代表取締役。インドカレーに魅了され、家庭でかんたんに作れるスパイスカレーを提唱。オリジナルスパイスセットの開発・販売、レシピ本の出版のほか、テレビ、ラジオ、ネットなどでも幅広く活躍中。2020年3月現在、東京大学大学院で食品化学の観点から香辛料の研究を行っている。(出典:楽天ブックス

タイトルとURLをコピーしました