2022年6月21日放送の『ヒルナンデス！』はマンネリ解消！プロが教える激ウマそうめんアレンジレシピ！こちらのページではその中で紹介されたヘルシーオレンジそうめんについてまとめました。作り方や材料はこちら！
プロが教える！超簡単そうめんアレンジレシピ
マンネリ解消！驚き簡単アイデアで食卓が華やかに！プロが教える激ウマそうめんアレンジレシピ！
教えてくれたのは、半田そうめん専門店「阿波や壱兆」の女将、そうめん研究家の田中かおりさん。
ヘルシーオレンジそうめん
めんつゆ×オレンジジュースでさわやかに！
材料
- そうめん
- めんつゆ（3倍濃縮）100ml
- オレンジジュース（果汁100％）360ml
- サラダチキン 80ｇ
- かいわれ 1/2株
- 黒コショウ お好みで
作り方
- オレンジジュース（360ml）とめんつゆ（100ml）を合わせ、冷やしておく。
- そうめんを茹でる。
- 流水でぬめりと粗熱を取り、氷水で一気にしめ、水気をしっかりと押し出す。
- そうめんを器に盛り付ける。
- ほぐしたサラダチキン（80ｇ）かいわれ（1/2株）をのせ、冷やしておいた（１）の出汁を注ぐ。
- お好みで黒コショウをかけても◎！
オレンジの酸味とめんつゆの風味がマッチ！
オレンジジュース：めんつゆ（3倍希釈）＝３：１
そうめんを茹でる時はかき混ぜずにお湯で泳がせる
重なり合わないようにほぐす程度。あまりかき混ぜると麺が傷ついて麺本来の旨味が飛んでしまう。
麺が水を吸って美味しくなくなるので、しっかりと水分を押し出す！
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) いとうあさこ、佐藤栞里、有岡大貴（Ｈｅｙ！Ｓａｙ！ＪＵＭＰ）、長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）
ゲスト：伊野尾慧（Ｈｅｙ！Ｓａｙ！ＪＵＭＰ）
VTRゲスト：桂宮治
