【DAIGOも台所】「カレーピラフ」の作り方｜今月のカレーレシピ（2022/5/26）

2022年5月26日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはやっぱり大好き！「今月のカレー」。こちらのページではその中で紹介された「カレーピラフ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

やっぱり大好き！「今月のカレー」

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！

今日の献立のテーマは、やっぱり大好き！「今月のカレー」。

カレーピラフ

材料

（2人分）

1. ロースハム（1㎝厚さ）80ｇ
2. 玉ねぎ　50ｇ
3. マッシュルーム　4個
4. カレー粉　小さじ1＋1/3
5. ウスターソース　小さじ2
6. トマトケチャップ　大さじ2
7. おろしにんにく　小さじ1/3
8. バージンオリーブオイル　小さじ4
9. 温かいごはん　300ｇ
10. スイートコーン　50ｇ
11. 塩　小さじ1/2
12. こしょう　適量

作り方

1. ロースハム（80ｇ）玉ねぎ（50ｇ）は1cm角に切る。マッシュルーム（4個）はくし形の6等分に切る。
2. カレー粉（小さじ1＋1/3）ウスターソース（小さじ2）ケチャップ（大さじ2）おろしにんにく（小さじ1/3）を混ぜる。
3. フライパンにバージンオリーブオイル（小さじ2）を中火で熱し、ハム・玉ねぎ・マッシュルームを軽く色づくまで炒める。
4. 残りのバージンオリーブオイル（小さじ2）温かいごはん（300ｇ）スイートコーン（50ｇ）塩（小さじ1/2）を加え、強火で炒める。
5. フライパンの真ん中を空けて（２）を加える。
6. 香りが立ったら、こしょう（適量）を加えて炒め合わせたら完成！

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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
金曜：山本ゆり（料理コラムニスト）