2019年10月16日放送の『家事ヤロウ』は簡単卵料理No.1決定戦「キングオブタマゴ2019」。こちらのページではその中で紹介された「究極のニラ玉」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
簡単卵料理No.1決定戦～キングオブタマゴ2019～
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今日のテーマは「卵料理」。
番組史上最も美味しかった卵料理「パン粉フレンチトースト」を超える卵料理を発掘すべく、『キングオブタマゴ2019』を開催！6つの簡単＆美味しい卵料理と対決して王者を決めます！対戦方式は勝ち抜き戦。王者「パン粉フレンチトースト」と食べ比べをして、より美味しいものが勝者となり、最後まで勝ち残った卵料理が新王者に！果たしてどの卵料理がキングオブタマゴ2019を制するのか!?
究極のニラ玉
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
-
［卵液］
- 卵 3個
- 鶏ガラスープ 50ml
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- 生クリーム 大さじ2
- 玉子豆腐 1パック
- ニラ 20ｇ
- 長ネギ 1/2本
- 鶏ガラスープ 100ml
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- オイスターソース 大さじ2
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- ごま油 適量
［餡］
･･････････････････
生クリームはコーヒーフレッシュで代用可
作り方
- 卵・鶏ガラスープ・水溶き片栗粉・生クリームを混ぜあわせる。
- 玉子豆腐を入れ、細かく混ぜる。
- フライパンにごま油（大さじ1）を引き、卵液を炒め、器に盛りつける。
- 再度ごま油を引き、ニラ・長ネギを炒める。
- 鶏ガラスープ・しょう油・砂糖・オイスターソースを加える。
- 水溶き片栗粉でとろみをつけたら餡の完成。
- 餡を卵の上にのせたらできあがり！
生クリームでコクUP！
＊玉子豆腐を使ったニラ玉の作り方については「ヒルナンデス」や「得損」などでも紹介されました。
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＊作ってみました♪
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▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
