2020年6月15日放送の『ヒルナンデス！』は人気料理研究家コウケンテツさんが教えるおうちで作れる手作り調味料」！こちらのページではその中で紹介された夏のサラダそうめんについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
おうちで作れる！手作り調味料
世界の味を追求した人気料理研究家・コウケンテツさんがおうちで作れる簡単手軽で美味しい「手作り調味料」のレシピを公開！
夏のサラダそうめん
5分で完成！夏のサラダそうめん♪
材料
（2人分）
- オリーブオイル柚子胡椒たれ 大さじ2～
- そうめん 3束
- ミックスリーフ 適量
- ゆでたこ 80ｇ
- プチトマト 5個
作り方
- そうめんを袋の表示通りに茹で、流水で洗ってしっかり絞る。
- ゆでたこは薄切りに。プチトマトは半分に切る。
- 茹でたそうめんを器に盛る。
- ミックスリーフ・ミニトマト・ゆでたこを盛り付ける。
- オリーブオイル柚子胡椒たれをかけたら完成！
まとめ・感想
大人気の料理研究家・コウケンテツさんが教えてくれた、自宅でできる簡単調味料「オリーブオイル柚子胡椒たれ」を使った『サラダそうめん』。そうめんもいつも同じそうめんつゆじゃ飽きてきますもんね。今回教えてもらったタレ、早速作ってみましたが、柚子胡椒が効いていて爽やかで美味しいですよ♪ 柚子胡椒多めでもいいかも！
レシピ本はこちら！
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中) 藤田ニコル 小峠英二 コウケンテツ 松本明子
