2019年10月1日放送の『ヒルナンデス！』は南極シェフが作る究極のリメイクレシピを特集！こちらのページではその中で紹介されたラーメンスープの茶碗蒸しについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
南極料理人が作る究極のリメイクレシピ
南極シェフが作る究極のリメイクレシピを大公開！
教えてくれるのは、南極観測隊のシェフ 渡貫淳子さん。
ラーメンスープの茶碗蒸し
残ったラーメンのスープは「即席中華だし」として再利用！
出汁を取らなくてもOK♪ 超簡単茶碗蒸し！
材料
（2人分）
ラーメンスープ 200ml
溶き卵 2個
水 100ml
なると（5ｍｍ厚） 2枚
ほうれん草 1本（茹でて3ｃｍ幅に切る）
作り方
１．卵をよく溶き、ラーメンのスープ・水を加えて溶きのばす。
２．器に卵液を入れ、蒸し器に入れて強火で2分ほど加熱する。
３．表面が固まったら弱火にし、15分ほど蒸らす。
４．なると・ほうれん草（余ったラーメンのトッピングでもOK）をのせれば完成！
まとめ・感想
南極料理人 渡貫シェフのレシピ本はこちら！
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
レギュラー：渡部建（アンジャッシュ) いとうあさこ 佐藤栞里 八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP) 長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)
ゲスト：上原りさ
ロケ出演者：石原良純 高橋ひかる 植松晃士 朝加真由美 前田典子 佐藤仁美 ギャビー 藤井恒久
