2026年11月8日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「ごま」（埼玉県北本市）。ごまを使ったアイデアレシピが続々登場！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
旬の産地ごはん「ごま」
今日の食材は埼玉県北本市のごま。
今回収穫するのは、香りとコクが特徴の金ごま。
ごまは茎にできるさやの中に粒が入っており、鎌で茎を刈り取った後、約2週間乾燥させてから粒を落とします。
国産ごまは貴重で、収穫後も選別や洗浄、細かなごみ取りなど、多くの工程に手作業が必要なんだそう。
そんな「ごま」の収穫を終えたら、ごまを使った絶品料理を地元の方から教えてもらいます！
紹介された「ごま」のレシピ
ごまのおにぎり
すりごまといりごまで2種類の食感が楽しめる！超簡単ごまのおにぎり
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ごまたっぷり手羽揚げ
甘辛の味付けがヤミツキになる！ごまたっぷりの手羽揚げ
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ごまの松風焼き
おせちでは定番の日本料理！冷めてもおいしいごまの松風焼き
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ごまおはぎ
香ばしいごまの香りが抜群！ごまのおはぎ
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ごまだれの棒棒鶏
風味豊かなタレで箸が止まらない！ごまだれバンバンジー
練りごまの作り方も必見！
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ごまたっぷり担々麺
濃厚なスープを飲み干したくなる！ごまたっぷり担々麺
🍳 詳しいレシピはこちら ↓
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年11月8日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』レシピまとめ
🔎 主な情報源・参考情報
相葉マナブ（テレビ朝日）
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）澤部佑（ハライチ）あばれる君、岡部大（ハナコ）
ゲスト：黒島結菜
🔗 番組公式レシピページ
🔗 番組公式サイト
※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。
