2026年9月29日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「お月見汁」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
お月見汁
今日の放送でレシピを教えてくれたのは、料理研究家・渡辺あきこさん。
＊「あさイチ」の料理コーナー「みんな！ごはんだよ」。自分自身が作ってみたいと思ったレシピをメモ代わりにアップします。放送内で講師の先生が教えてくれた料理のポイントやアドバイスなども自分なりにメモ出来たらと思います！
材料
- さつまいも 100g
- しめじ 60g
- みつば 4本
- だし汁 2カップ
- 八丁みそ 20g
- みょうが 適量
作り方
- さつまいも（100g）は皮付きのまま1cm厚さの輪切りにして水にさらす。
- さつまいもを耐熱皿に並べ、水（大さじ1／分量外）をふり、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で2分加熱する。
- しめじ（60g）はほぐす。みつば（4本）は3cm長さに切る。みょうが（適量）は縦半分に切り、薄切りにして水にさらす。
- 鍋にだし汁（2カップ）を煮立たせ、さつまいも・しめじを加え、弱火で1分煮る。
- みそ（20g）を溶き入れて1分煮る。
- みつばを加えて火を止める。
- お椀にみそ汁を入れ、みょうがをのせたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年9月29日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”で紹介されたレシピ
🔎 主な情報源・参考情報
あさイチ（NHK）
「みんな！ゴハンだよ」
出演：博多大吉、博多華丸、鈴木奈穂子、駒村多恵 他
🔗 番組公式サイト
※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。
